<div dir="auto">Greetings Good Gentles,<div dir="auto">I'm writing to you today as I try to finalize the menu for the fundraiser lunch for Crown Tourney to seek your opinion on options and comments regarding what will be presented at the event. Alas, I have been absent for several years & feel a bit out of touch with current society trends.</div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto">The general info for lunch is <span class="money">$5</span> & you must pre-reg at least 2 weeks before the event. No lunches without pre-reg though I may be able to squeeze in some last minute ones if contacted 1 week before event. I will ask everyone to choose their options by filling out a form & will prepare based on those choices. I will not box this up but will have the list there. This will be served buffet line style & we will serve everyone ourselves. <span style="font-family:sans-serif">Dessert will be served separate from the lunch line at a different set up. W</span>e ask people to bring their feast gear to be more environmentally friendly though I will have backups also. If possible & I can get runners, I may offer delivery service. Lunch will be redeemable by token only. You must have it to exchange for lunch & they will be handed out at troll.</div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto">The tentative menu is as follows:</div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto"><b><u>Soups: Choose one</u></b></div><div dir="auto">French Potage: chicken, leeks, onions, garlic, sweet potato, celery, carrots thyme, parsley, chicken broth - the soup is actually pureed so no solid veggies & chicken will be added later</div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto">* Not firm on this but I would like poultry based recipe as we will have beef stew at Wild Hunt</div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto">Veggie Options..not sure if should do both if you think curry won't work</div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto">Japanese Curry: turnips, carrots, vegetable stock, turmeric, coriander, fenugreek, cumin, orange peel, pepper, chili pepper, cinnamon, fennel, ginger, star anise, thyme, bay leaves, cloves, nutmeg, sage, cardamom, salt, sugar, flour, canola oil - offering this because I want to get rid of this curry mix I can't use...not gluten free</div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto">Lentil Stew: lentils, salt, onion, cilantro, saffron, olive oil, vinegar, eggs, vegetable stock (carrot, celery, onion)</div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto">Savory Toasted Cheese: brie, cream cheese, butter, onion...may change brie for another homemade cheese</div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif">Choice 2 items for soup & cheese: medium grain rice, French roll (leftover from Wild Hunt), savory pizzelle (parmesan herb, Pecorino & pepper, lemon & dill - only doing one so tell me what you think), GF: Savory Socca pizzelle (made with chickpea flour, olive oil, cumin)</span><br></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif"><br></span></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif">*If anyone wants a veggie option for their STC as one of their choices, I always have broccoli & can add that for them no problem as a choice.</span><span style="font-family:sans-serif"><br></span></div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif">Dessert (Choose 2 pizzelles): anise, vanilla, chocolate - trying to make them all gluten free but will have GF options at least - with dark chocolate fountain on dessert table. For those who want a carb-free option, I can substitute an apple. The fountain will be manned by experienced handlers to maintain proper fountain etiquette...body parts in fountain, double dipping, etc.</span></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif"><br></span></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif">Also offering a dessert table option with additional pizzelles, periodish marshmallows, dried fruit, various fresh fruit, other period donated or made sweets, "Spike" cookie cutter ornaments filled with varying types of fudge & make your own dipped apples. Anyone who cares to donate anything, please let me know. All profits go to your coffers.</span></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif"><br></span></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif">Beverages: various sekanjabin, honey ginger tea, water</span></div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto"><font face="sans-serif"><b><u>My appeal for your feedback:</u></b></font></div><div dir="auto"><font face="sans-serif">- Suggestions for the carnivore soup</font></div><div dir="auto"><font face="sans-serif">- Suggestions on flavors for pizzelles...here is what I've already heard: lemon, orange, rosewater, lavender, almond, amaretto, strawberry, raspberry, pistachio, pumpkin</font></div><div dir="auto"><font face="sans-serif">- Suggestions for other period desserts for the dessert table. May not be able to do them but options are always good and donations are even better.</font></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif">- Trying to figure out how to go about the dessert table option. We can either charge a </span><span class="money">$5</span><span style="font-family:sans-serif"> dessert fee to include a set number of items. Or charge for the individual dipping items & thrown in the fountain for free. Or ask for a donation to be determined by the guest. Please let me know what you think would be best for your group.</span><br></div><div dir="auto">- Wi<span style="font-family:sans-serif">ll be advertising lunch & the various options on all local & kingdom lists & Facebook as well as hopefully make an announcement about it at Wild Hunt & talk about it at events. If you can think of other ways to encourage people to sign up, let me know. I welcome ideas on how to try to get the word out.</span></div><div dir="auto"><font face="sans-serif"><br></font></div><div dir="auto"><font face="sans-serif">I don't know if this will take up too much bandwith on your group space so you are always welcome to drop me a line via email <a href="mailto:kim.toyofuku@gmail.com">kim.toyofuku@gmail.com</a> about any suggestions, comments, concerns, donations or volunteers. I will send in the final menu to be posted no later than Sept 15th. </font></div><div dir="auto"><font face="sans-serif"><br></font></div><div dir="auto"><font face="sans-serif">Thank you all in advance for your help & time. I know with your help that lunch will be a success!</font></div><div dir="auto"><font face="sans-serif"><br></font></div><div dir="auto"><font face="sans-serif"><br></font></div><div dir="auto"><font face="sans-serif">Yours in Service,</font></div><div dir="auto"><font face="sans-serif">Lady Kim of Wolfshaven</font></div><div dir="auto"><font face="sans-serif"><br></font></div><div dir="auto"><font face="sans-serif"><br></font></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif"><br></span></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif"><br></span></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif"><br></span></div><div dir="auto"><span style="font-family:sans-serif"><br></span></div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto"><br></div><div dir="auto"><br></div></div>